Voici une recette de poulet en croûte de parmesan et sauce crémeuse à l’ail, un plat savoureux et élégant, parfait pour le dîner !
Ingrédients
Pour le poulet :
2 blancs de poulet désossés et sans peau (coupés en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 morceaux plus fins)
125 g de farine tout usage
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à café d’ail en poudre
125 g d’oignon en poudre
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 gros œuf battu
125 g de chapelure
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de beurre, pour la friture)
Pour la sauce crémeuse à l’ail :
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