Cuisses de poulet désossées, tendres et collantes, dans une sauce à l’ail, au soja et au miel. Ce poulet croustillant au miel et à l’ail est si simple à préparer et il est prêt en 20 minutes. Servez-le avec du riz pour un festin facile du vendredi soir.
Ingrédients
2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau – coupées en deux dans le sens de la longueur et pilées jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme pour faire quatre escalopes
2 gros œufs, battus + 1 cuillère à soupe d’eau
1 tasse de farine
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à café de paprika fumé – le paprika ordinaire convient si vous n’avez pas de paprika fumé
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
½ cuillère à café de poudre d’ail
¼ tasse d’huile végétale
Sauce à l’ail et au miel :
½ tasse de miel
2 cuillères à café d’ail émincé
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 3 cuillères à soupe d’eau froide
Comment préparer un poulet croustillant au miel et à l’ail
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