Beurrer ou vaporiser un plat de cuisson carré de 23 cm (23 cm) (en verre ou en céramique de préférence).
Étape 2 : Disposer la rhubarbe en couches
Couper la rhubarbe en morceaux de 1,25 cm et les répartir uniformément au fond du plat.
Réservez pendant la préparation de la pâte.
Étape 3 : Préparation de la pâte à pudding
Dans un bol moyen, fouettez :
Farine
Sucre
Levure chimique
Sel
Dans un autre petit bol (ou un coin du même bol), mélangez :
Lait
Beurre fondu
Extrait de vanille
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène. Le mélange sera légèrement épais, mais fluide, comme une pâte à crêpes.
Déposez délicatement la pâte sur la couche de rhubarbe en l’étalant uniformément.
Étape 4 : Ajout de la garniture collante
Dans un petit bol, mélangez :
Sucre glace
Fécule de maïs
Saupoudrez ce mélange uniformément sur la pâte.
Versez ensuite délicatement l’eau chaude par-dessus. Utilisez le dos d’une cuillère pour contrôler le débit et éviter que la garniture ne coule trop vite.
Lire la suite sur la page suivante
