Œufs : 4 pièces
Beurre mou : 100 g
Sucre : 100 g
Sel : une pincée
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Rhum : 20 ml
Farine de blé type 00 : 70 g
Semoule de maïs Fioretto : 70 g
Farine d’amandes : 70 g
Levure chimique : 2 cuillères à café
En plus :
Farine pour saupoudrer le moule : la bonne quantité
Beurre pour graisser le moule : la bonne quantité
Préparation de la polenta amor
Étape 1 :
Dans un saladier, battre le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 2 :
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 :
Ajouter l’extrait de vanille, le rhum et une pincée de sel.
Étape 4 :
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