Pour les Saint-Jacques :
450 g de pétoncles, bien essorés 🍤
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café d’ail en poudre 🧄
¼ cuillère à café de sel 🧂
¼ cuillère à café de poivre noir
Pour la sauce crémeuse cajun épicée :
2 cuillères à soupe de beurre 🧈
2 gousses d’ail hachées 🧄
250 ml de crème épaisse 🥛
1 cuillère à soupe d’assaisonnement cajun 🌶️
½ cuillère à café de paprika fumé
½ cuillère à café de flocons de piment rouge concassés (facultatif, pour plus de piquant !)
¼ tasse de parmesan râpé 🧀
1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
Persil frais pour la garniture 🌿
Instructions
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