Pâtes, légumes, bouillon de tomate – sans crème! Prête en moins d’une heure.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
1 tasse d’oignon en dés.
1 tasse de carotte en dés.
1 tasse de céleri en dés.
2 gousses d’ail (hachées).
1 tasse de pommes de terre Yukon gold (coupées en dés de 1/2 pouce).
1 courgette moyenne (coupée en dés de 1/2 pouce).
1/4 tasse de pâte de tomate.
1 cuillère à café de thym (grossièrement haché).
1/2 cuillère à café d’origan séché.
6 tasses de bouillon de légumes.
15 onces de tomates en dés (non égouttées).
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