Voici une recette de pâtes et de fagioli Olive Garden, une soupe copieuse et réconfortante, riche en viande, haricots et pâtes, parfaite pour un repas convivial !
Ingrédients :
450 g de bœuf haché maigre
1 oignon moyen haché
3 branches de céleri finement hachées
3 carottes coupées en dés
3 gousses d’ail hachées
1 boîte de 800 g de tomates en dés, non égouttées
1 boîte de 425 g de sauce tomate
125 ml de bouillon de bœuf
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de thym séché
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour un peu de piquant)
1 boîte de 425 g de haricots rouges, égouttés et rincés
1 boîte de 425 g de haricots cannellini, égouttés et rincés
250 ml de pâtes ditalini (ou autres petites pâtes)
Sel et poivre noir, au goût
Parmesan râpé, pour la garniture
Garniture facultative : persil ou basilic frais
Instructions :
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