Pain super moelleux et aéré grâce à un ingrédient secret

Comment faire du pain super moelleux et aéré
Pour préparer ce délicieux pain, nous aurons besoin de ces ingrédients :

Ingrédients
-600 kg de farine commune tamisée + 120 gr de farine en plus
400 ml de lait tiède
-4 cuillères à soupe. de sucre
-9 gr de levure sèche (levure fraîche 27 gr)
-2 oeufs
-1 cuillère à soupe. de sel
-1 cuillère à café de levure chimique
-80 ml d’huile
-50 gr de Beurre
-1 cuillère à soupe. Vinaigre de cidre de pomme
Badigeonner la pâte
-100 gr. de Manteca

Brosser:

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