Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes
Durée totale : 1 heure 35 minutes
Conseils et astuces de pro
La température est importante : utilisez du yaourt à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Ne travaillez pas trop : pétrissez jusqu’à ce que la pâte se rassemble pour éviter qu’elle ne durcisse.
Effet vapeur : placez une petite casserole d’eau au fond du four pour une croûte plus croustillante.
Test de cuisson : la température interne doit atteindre 190 °F (88 °C).
Variations et substitutions
Options de farine :

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