Étape 2
Transférez-les dans une casserole recouverte d’eau froide2, et laissez-les cuire une demi-heure à partir de l’ébullition ; puis égouttez-les, laissez-les refroidir et épluchez-les.
Étape 3
Lavez soigneusement les haricots verts3.
Étape 4
Cochez-les4à l’aide d’un couteau.
Étape 5
Et laissez-les cuire dans beaucoup d’eau bouillante5et légèrement salé, pendant environ 20 minutes.
Étape 6
Passer les pommes de terre au presse purée6et récupérez la purée obtenue dans un grand bol.
Étape 7
Égoutter les haricots verts, les disposer sur une planche à découper et les hacher7.
Étape 8
Ajouter les haricots verts à la purée de pommes de terre8.
Étape 9
Ajoutez le parmesan râpé9.
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