Ingrédients:

• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 verre d’eau tiède (environ 200-250 ml)
• 1/2 citrouille (environ 400 g), pelée
• 1 cuillère à soupe d’édulcorant (facultatif)
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• Une pincée de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 5-6 abricots secs, rincés et trempés dans de l’eau chaude
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 à 2 cuillères à soupe de noix finement hachées (noix, amandes ou pacanes)
• 2 cuillères à soupe d’un mélange de noix, de graines et de fruits secs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Papier sulfurisé pour la cuisson

Instructions:

1. Préparez les flocons d’avoine :
   Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine avec de l’eau tiède et mélangez bien. Laissez reposer 10 minutes pour permettre aux flocons d’avoine d’absorber l’eau et de gonfler.
2. Préparez le potiron :
   épluchez et râpez la moitié d’un potiron (environ 400 g). Réservez.
3. Mélanger les ingrédients :
   Une fois que l’avoine a absorbé l’eau, ajouter la citrouille râpée, l’édulcorant (si vous en utilisez), la cannelle, le sel, l’huile végétale et les graines de sésame. Bien mélanger.
4. Préparez les abricots secs :
   Après avoir fait tremper les abricots secs dans de l’eau chaude pendant quelques minutes, égouttez-les et hachez-les finement. Ajoutez les abricots au mélange avec les graines de chia, les noix hachées et le mélange de graines, de noix et de fruits secs.
5. Ajouter la levure chimique :
   Ajoutez la levure chimique au mélange et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
6. Cuisson du pain :
   chemisez un plat à four de papier sulfurisé et humidifiez-le légèrement avec de l’eau tiède. Versez la préparation dans le plat à four préparé. Lissez le dessus avec une spatule.
7. Cuisson :
   Préchauffez le four à 180 °C (360 °F) et faites cuire le pain pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
8. Laisser refroidir et servir :
   Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir. Coupez-le en tranches et servez-le avec vos garnitures préférées ou dégustez-le tel quel !

9. 👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇

   Publicité
   

   ←PRÉCÉDENTESUIVANTE→