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Pain de mie : la recette du pain au levain moelleux et parfumé

1.2 Evolution et consommation
Au fil des ans, le pain tranché a pris des variations régionales, avec des recettes et des ingrédients différents. Aujourd’hui, il est un aliment de base dans de nombreuses cuisines et est servi à diverses occasions, du petit-déjeuner au dîner. Sa polyvalence le rend adapté à de nombreuses utilisations, et c’est une excellente alternative aux pains traditionnels.

2. Ingrédients pour le pain tranché
Pour faire un pain de mie d’environ 800 g, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

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