Liste des éléments nécessaires.
500 grammes de farine à pain, ce qui équivaut à 3 tasses et 1/3.
5 grammes de sel, ce qui équivaut à 1 cuillère à café.
5 grammes, ce qui équivaut à 2 cuillères à café, de levure sèche active.
Utilisez 375 à 400 ml d’eau. Commencez avec 375 ml et ajoutez-en si nécessaire.
30 grammes, ce qui équivaut à 2 cuillères à soupe, d’huile d’olive.
Instructions
Démarrez la levure.
Dans un petit bol, mélangez la levure sèche dans 100 ml d’eau tiède (sur un total de 375 à 400 ml).
Laissez-le pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il fasse des bulles.
2. Mélangez les ingrédients pour faire la pâte.
Dans un grand bol, mélangez la farine à pain et le sel.
Mélangez le mélange de levure, le reste de l’eau et l’huile d’olive avec le mélange de farine.
Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients se rassemblent pour former une pâte collante. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d’eau jusqu’à obtenir la bonne épaisseur.
Première augmentation :
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