250 g de patate douce cuite et écrasée (environ 1 patate douce moyenne, rôtie ou bouillie)
125 g de beurre doux fondu
125 g de sucre cristallisé
60 g de cassonade (pour une saveur plus intense)
2 gros œufs légèrement battus
1 c. à café d’extrait de vanille
300 g de farine tout usage
1 c. à café de levure chimique
125 g de bicarbonate de soude
125 g de sel
1 c. à café de cannelle moulue
145 g de muscade moulue
125 g de clou de girofle moulu
125 g de babeurre (ou remplacer par du lait + 1 c. à café de vinaigre)
Ajouts facultatifs :
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