Introduction
Si vous cherchez une recette simple, sans cuisson et avec des ingrédients de base, le pain à la fécule de maïs à la poêle est une excellente option. Ce pain moelleux et léger est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Rapide à préparer, il ne nécessite ni pétrissage compliqué ni fermentation prolongée.
Dans cet article, nous vous expliquons étape par étape comment préparer un délicieux pain à la fécule de maïs à la poêle, avec des conseils pour un résultat parfait et des variantes selon vos goûts.
Qu’est-ce que le pain à la fécule de maïs ?
Le pain à la fécule de maïs est une recette qui utilise de la fécule de maïs comme ingrédient principal à la place de la farine de blé. Cela lui confère une texture moelleuse et une saveur délicate. Il peut être une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten, à condition d’éviter les autres ingrédients contenant du gluten.
Avantages du pain à la poêle
Sans four : Idéal pour ceux qui n’ont pas de four ou qui préfèrent éviter la chaleur.
Rapide et facile : En moins de 30 minutes, vous aurez un pain prêt à déguster.
Texture moelleuse : Grâce à la fécule de maïs, le pain est léger et aéré.
Polyvalent : Il peut être préparé sucré ou salé.
Ingrédients pour le pain à la fécule de maïs à la poêle
Pour réaliser ce pain, il vous faut :
250 g de fécule de maïs
250 g de farine de blé ou de farine sans gluten
1 œuf
125 g de lait (végétal)
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
Ustensiles nécessaires
Poêle avec couvercle
Spatule
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