Cet orge mexicain aux légumes est un plat délicieux et sain qui vous réchauffera à coup sûr ! Parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
Pour le plat :
250 ml d’orge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon coupé en dés
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron vert coupé en dés
250 ml de maïs (frais ou surgelé)
250 ml de haricots noirs (cuits ou en conserve)
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika en poudre
1/2 cuillère à café de chili en poudre (facultatif)
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
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