Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium et placer une grille dessus.
Dans un grand bol, mélanger la sauce barbecue, le miel, la sauce soja, le vinaigre de cidre, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Ajouter les ailes de poulet au bol et les remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de sauce.
Disposer les ailes en une seule couche sur la grille préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Retirer les ailes du four, les badigeonner de sauce et les remettre au four.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les ailes soient bien cuites et que le glaçage soit collant et caramélisé.
Laissez les ailes reposer quelques minutes avant de servir pour que le glaçage prenne.
Variantes et astuces
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