Caramel au lait concentré sucré, cuit lentement à la poêle
Rendement : Portions 1 1/2 tasse de sauce au caramel
Utilisez une boîte de 14 onces de lait concentré sucré comme ingrédient.
Ce qu’il faut faire:
Tout d’abord, sans ouvrir la boîte, retirez l’étiquette du lait concentré sucré. Vous ne voulez rien qui flotte dans votre mijoteuse, alors assurez-vous que la boîte est exempte de tout débris de papier.
2. Placez la boîte sur le côté dans le fond de la mijoteuse. La plupart des mijoteuses ont suffisamment de place pour quelques boîtes de conserve, alors ne vous inquiétez pas si vous prévoyez de préparer une grande quantité.
3. Placez les boîtes dans la mijoteuse et couvrez-les d’eau, en vous assurant qu’il y a au moins 2 pouces d’eau autour d’elles. Cela empêche les canettes d’exploser en raison de l’accumulation de pression.
4. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 8 heures. Soyez prudent lorsque vous retirez la boîte avec des pinces car elle est assez chaude.
5- Laisser refroidir la boîte à température ambiante avant de l’ouvrir. Le caramel va s’épaissir jusqu’à atteindre la consistance parfaite d’une cuillère en refroidissant, et c’est là la partie magique.
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