Gardez le feu doux pendant la cuisson du miel et du sucre pour éviter qu’ils ne brûlent.
Utilisez un thermomètre si possible pour vous assurer que le mélange atteint une consistance moelleuse (environ 120 °C/248 °F).
Humidifiez vos gants et votre couteau avec de l’huile pour éviter que le nougat ne colle pendant la manipulation.
Avantages nutritionnels :
Les noix fournissent des graisses saines, des protéines et des fibres.
Le miel est un édulcorant naturel qui ajoute une saveur riche et complexe au nougat.
Les blancs d’œufs ajoutent de la légèreté et aident à lier le mélange sans ajouter beaucoup de calories.
Informations nutritionnelles :
Sans gluten
Contient des noix et des œufs
Conservation :
Température ambiante : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 2 semaines.
Congélateur : Vous pouvez congeler le nougat jusqu’à 3 mois, emballé dans du plastique et conservé dans un récipient hermétique.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
La combinaison de miel et de noix constitue une friandise décadente.
C’est un excellent cadeau fait maison pour les occasions spéciales.
La texture moelleuse et les noix croquantes offrent un équilibre parfait.
Elle est personnalisable avec différents types de noix ou d’arômes !
Foire aux questions :
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