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Muffins aux pommes de terre, au bacon et au fromage

Ingrédients
Pommes de terre : 2 moyennes (environ 400 g), bouillies et écrasées
Bacon : 6 tranches, cuites et émiettées
Cheddar : 100 g (1 tasse), râpé
Farine tout usage : 125 g (1 tasse)
Levure chimique : 1 cuillère à café
Sel : ½ cuillère à café
Poivre noir : ½ cuillère à café
Œufs : 2 gros
Lait : ½ tasse (120 ml)
Beurre : ¼ tasse (60 g), fondu
Oignons verts : 2 cuillères à soupe, finement hachés (facultatif)
Instructions :

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