1. Préparer les pommes de terre :
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits cubes ou en quartiers.
Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
2. Cuisson du steak :
Coupez le steak en morceaux de taille bouchée.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Faites revenir les morceaux de steak pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez de sel et de poivre, puis réservez.
3. Préparer le beurre à l’ail :
Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées.
Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja pour un goût umami supplémentaire.
4. Faire dorer les pommes de terre :
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