1. Dans un grand bol, mélanger les pommes coupées en morceaux avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
2. Ajouter le céleri et les noix hachés aux pommes, et si vous en utilisez, les moitiés de raisin, puis mélanger délicatement.
3. Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise (ou le yaourt grec) et le miel (ou le sirop d’érable) jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Incorporer la vinaigrette au mélange de pommes jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
5. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient.
6. Si vous le souhaitez, servez votre salade crémeuse aux pommes sur un lit de laitue fraîche pour une présentation élégante.
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