La salade crémeuse aux pommes est un plat polyvalent qui s’accorde avec une grande variété de plats et d’accompagnements. Elle accompagne à merveille un poulet grillé ou une part de quiche salée. Pour un repas réconfortant, servez-la avec un pain de viande classique ou une dinde rôtie. Pour une option plus légère, cette salade s’accorde également avec une salade de pâtes froide ou un bol chaud de soupe à la courge butternut.
Ingrédients
– 3 pommes croquantes moyennes (comme des Honeycrisp ou des Fuji), épépinées et coupées en morceaux
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 120 ml de céleri haché
– 120 ml de noix ou de pacanes hachées
– 120 ml de raisins sans pépins, coupés en deux (facultatif)
– 120 ml de mayonnaise ou une alternative plus légère comme du yaourt grec
– 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
– Sel, au goût
– Poivre noir fraîchement moulu, au goût
– Feuilles de laitue pour servir (facultatif)
Préparation
La suite page suivante
