Dans un bol, cassez les 3 œufs. Ajoutez le sucre et une pincée de sel. Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez l’huile en filet tout en mélangeant, puis le lait.
Ajoutez le zeste d’une orange pour parfumer la pâte. Mélangez délicatement.
Ajout des ingrédients secs :
Tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez-les progressivement au mélange humide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Décoration :
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