mini quiches aux saucisses, épinards et poivrons
Ingrédients (pour 12 mini quiches) :
6 œufs
100 ml de lait (ou crème liquide légère)
1/2 tasse de fromage râpé (cheddar ou emmental)
1 petit poivron rouge, coupé en petits dés
1 poignée d’épinards frais, grossièrement hachés
2 saucisses (type knacki), coupées en rondelles
Sel et poivre du moulin
1 pincée de muscade (facultatif)
Un peu de beurre ou huile pour graisser le moule
Instructions :
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