Millefeuilles de pommes de terre croustillantes au parmesan

6 pommes de terre moyennes à chair ferme (800 g)
Beurre demi-sel
120 g de beurre demi-sel
Huile d’olive
2 c. à s. d’huile d’olive
Origan
2 c. à s. d’origan
Thym
2 c. à s. de thym
Ail
1 gousse d’ail
Parmesan râpé
100 g de parmesan râpé
Sel ou sel fin
4 pincées de sel ou sel fin
Poivre noir
4 pincées de poivre noir
Préparation

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