Ingrédients
Feuille de pâte feuilletée RECTANGULAIRE 1
FROMAGE RICOTTA 200 g
SUCRE EN POUDRE 50 g
CRÈME FRAÎCHE 200 ml
PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR 60 g
SUCRE EN POUDRE, POUR LA DÉCORATION
Comment préparer le millefeuille à la ricotta :
Commencez à réaliser le millefeuille en coupant une feuille de pâte feuilletée terminée en 3 morceaux égaux (1).
Déposez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, séparez les trois rectangles de quelques centimètres, puis piquez délicatement avec les dents d’une fourchette toute la surface des feuilles (2) pour éviter qu’elles ne deviennent trop collantes lors de la cuisson. Enfournez à 200 degrés Celsius pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées.
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