La cocotte de cow-boy est l’un de ces plats réconfortants qui réunissent toute la famille à table. Ses racines sont fermement ancrées dans la bonne vieille cuisine réconfortante du Midwest, mélangeant du bœuf haché, des pommes de terre et un mélange de saveurs savoureuses. Parfaite pour les journées chargées, cette version à la mijoteuse vous permet de simplement ajouter les ingrédients et de vaquer à vos occupations, pour ensuite rentrer dans une maison délicieusement parfumée. C’est une recette incontournable pour nourrir votre famille ou lorsque vous recevez des amis pour un dîner décontracté. La combinaison de viande et de pommes de terre plaira vraiment à tout le monde.
Cette cocotte copieuse se marie à merveille avec une salade d’accompagnement, offrant un contraste croustillant et rafraîchissant à ce plat riche et savoureux. Le pain de maïs est un accompagnement délicieux, apportant une touche de douceur qui complète les saveurs de la cocotte. Les haricots verts ou le brocoli cuits à la vapeur constituent d’excellents accompagnements de légumes, ajoutant de l’équilibre et des nutriments supplémentaires à votre repas.
Cocotte de cow-boy à la mijoteuse
Portions : 6
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
1 oignon moyen, haché
3 gousses d’ail, émincées
1 boîte (10,75 oz) de crème de soupe aux champignons condensée
1/2 tasse de lait
1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés et rincés
1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés avec piments verts
1 tasse de maïs surgelé
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
4 tasses de pommes de terre tranchées (environ 1,5 livre)
1 tasse de fromage râpé (cheddar ou votre choix)
Instructions
