Julienne d’écorces confites dans un sirop acidulé, la marmelade d’oranges, c’est la reine des petits-déjeuners mais on peut aussi l’utiliser dans la préparation de certains desserts.
Cette recette convient également pour des marmelades de mandarines, pamplemousses, citrons, citrons verts.
– Ingrédients –
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