1 jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait
Graines de citrouille pour la décoration
Préparation
1- Coupez le potiron en petits morceaux, faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et réduisez-le en purée lisse (s’il n’y a pas déjà de purée de potiron). Laisser refroidir.
2- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure sèche. Ajoutez la purée de potiron refroidie, le lait tiède, le beurre mou et l’œuf. Pétrissez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Ajoutez un peu plus de farine ou de lait si nécessaire.
Lire dans la page suivante
