Le meilleur goulasch

Laissez-vous tenter par l’expérience riche et réconfortante du Meilleur Goulasch, un chef-d’œuvre culinaire qui sublime la tendreté du bœuf, les épices aromatiques et les nuances vibrantes des poivrons. Originaire de Hongrie, cette recette de goulasch promet une symphonie de saveurs, un véritable délice pour ceux qui recherchent un repas copieux et satisfaisant. Le voyage commence par un succulent ragoût de bœuf, méticuleusement saisi à la perfection dans une marmite parfumée d’huile végétale, d’oignons et d’ail. Pendant que la viande repose, du paprika doux, des graines de carvi, du thym séché et une touche de laurier s’ajoutent, créant une danse parfumée d’épices qui constitue le cœur de ce plat. L’ajout de concentré de tomates, de tomates en dés et de bouillon de bœuf transforme la marmite en un chaudron bouillonnant de saveurs riches et savoureuses. Mijoté doucement, le goulasch permet au bœuf de s’attendrir au fil du temps, absorbant les saveurs des épices et créant un goût savoureux et équilibré.
Le dernier acte est marqué par des poivrons rouges et verts éclatants, apportant une touche de couleur et de fraîcheur au plat. Éventuellement épaissi avec une pâte de farine pour ceux qui préfèrent une consistance plus consistante, ce goulasch s’adapte à tous les goûts. Servi chaud et garni de persil frais, chaque cuillerée de « The Best Goulash » offre une symphonie de textures et de saveurs qui vous transporte au cœur de la Hongrie. Qu’il soit partagé en famille ou savouré en solo, ce goulasch est une célébration de l’excellence culinaire : une incarnation de la tradition, de la chaleur et du pur plaisir d’un plat bien préparé. Ingrédients :
900 g de bœuf à ragoût, coupé en dés
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 gros oignons, finement hachés
3 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de paprika doux
1 cuillère à café de graines de carvi
1 cuillère à café de thym séché
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 boîte (400 g) de tomates en dés
1200 ml de bouillon de bœuf
Sel et poivre au goût
1 poivron rouge, haché
1 poivron vert, haché
2 cuillères à soupe de farine (facultatif pour épaissir)
Persil frais pour la garniture
Instructions :
Pour connaître les étapes de cuisson complètes, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de partager avec vos amis Facebook.