Dans un grand bol, versez le lait tiède et le sucre. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète du sucre, puis ajoutez l’extrait de vanille. Remuez délicatement et réservez.
Dans un autre bol, placez les œufs et battez-les au batteur électrique ou à la fourchette, sans trop faire mousser (éviter d’incorporer de l’air).
Versez les œufs battus sur le lait sucré et mélangez délicatement pendant 2 minutes.
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez filtrer le mélange avant de le verser dans les moules.
Versez la préparation dans des moules individuels (comme ceux illustrés).
Remplissez chaque bocal en verre en laissant un petit espace vide en haut.
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