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Ingrédients
2 carrés de côtes levées de porc
1/4 tasse de cassonade
1 c. à soupe de paprika fumé
1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à thé de poivre noir moulu
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne (facultatif pour le piquant)
1 c. à thé de sel
1 tasse de sauce barbecue (du commerce ou maison)
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
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