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La meilleure façon de cuisiner les foies de poulet

3 oeufs
150 ml de lait
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
100 gr. de farine de blé
Pour la salade:

350 gr. de chou
1-2 concombres
2 oeufs
Sel et poivre noir au goût
2-3 cuillères à soupe. d’huile végétale
100 gr. de petits pois
Aneth haché au goût (ou une autre herbe aromatique)
Pour la sauce:

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