L’automne a quelque chose qui me donne envie des saveurs réconfortantes de l’érable et de la dinde. Cette poitrine de dinde Amish à l’érable, cuite à la mijoteuse, est parfaite pour les jours de semaine chargés où l’on souhaite déguster un repas chaud et délicieux sans passer des heures en cuisine. Inspiré des repas simples et copieux des Amish, ce plat allie la douceur du sirop d’érable aux herbes aromatiques, créant une poitrine de dinde tendre et savoureuse. C’est une excellente façon de savourer un avant-goût de Thanksgiving à tout moment de l’année, et les restes sont également délicieux !
Cette poitrine de dinde à l’érable se marie parfaitement avec des accompagnements classiques comme une purée de pommes de terre crémeuse ou des patates douces rôties. Une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur apporteront une touche de fraîcheur au repas. Pour les plus gourmands, une farce maison ou un pain chaud et croustillant complèteront parfaitement les saveurs. Et n’oubliez pas une bonne cuillerée de sauce aux canneberges pour une touche de douceur supplémentaire ! Poitrine de dinde Amish à l’érable à la mijoteuse
Portions : 6
Ingrédients
1 poitrine de dinde désossée (1,5 à 2,1 kg)
125 ml de sirop d’érable pur
60 ml de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre au goût
Préparation
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