Lavez soigneusement tous les ingrédients.
Coupez la pomme, la carotte, le céleri et l’ananas en petits morceaux.
Pelez et râpez le gingembre (environ une cuillère à café).
Mettez tous les ingrédients dans un blender avec l’eau et le jus de citron.
Mixez pendant au moins 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Filtrez le jus pour une boisson plus fluide, ou buvez-le tel quel pour augmenter l’apport en fibres.
Boire le jus immédiatement à jeun, de préférence le matin.
Conseils de service et de conservation :
Service : Vous pouvez ajouter quelques glaçons pour une version rafraîchissante. Une pincée de cannelle peut rehausser le goût et favoriser la digestion.
Conservation : Ce jus se boit de préférence frais, mais peut être conservé au réfrigérateur dans une bouteille en verre jusqu’à 24 heures. Bien agiter avant de le consommer.
Variantes :
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