Pour les couches de gâteau au chocolat :
400 ml de farine tout usage
190 ml de cacao en poudre non sucré (de préférence de fabrication hollandaise)
1,5 cuillère à café et demie de levure chimique
1,5 cuillère à café et demie de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
500 ml de sucre semoule
2 gros œufs
250 ml de babeurre
120 ml d’huile végétale
2 cuillères à café d’extrait de vanille
250 ml de café chaud
Pour la couche de gâteau au fromage :
225 g de fromage frais ramolli
120 ml de sucre semoule
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la ganache au chocolat (glaçage) :
225 g de chocolat mi-sucré haché
250 ml de crème fraîche épaisse
Instructions :
Lire la suite sur la page suivante
