Je l’avoue : j’adore le tiramisu traditionnel, celui au café et au cacao, mais avec l’arrivée de l’été, j’ai envie de quelque chose de plus frais, plus citronné et plus léger. C’est pourquoi j’ai commencé à préparer cette version au citron, parfumée et onctueuse, avec cette pointe d’acidité qui vous séduit dès la première dégustation. La première fois que je l’ai fait, je l’ai apporté à un dîner en terrasse, et depuis, on me le redemande sans cesse. C’est devenu mon « dessert ensoleillé ».
Facile, sans œufs crus et sans cuisson, il est aussi parfait à préparer à l’avance. Je vous laisse la recette complète, avec toutes les étapes clairement expliquées. Attention : il pourrait devenir votre tiramisu préféré.
Tiramisu au citron : le dessert frais que je prépare tant de fois en été et qui épate tout le monde à chaque fois !
Temps de préparation
Préparation de la crème : environ 10 minutes
Préparation du sirop de citron : 5 à 10 minutes
Montage du tiramisu : 10 minutes
Réfrigération : au moins 2 heures (de préférence toute la nuit)
Calories
Total estimé : environ 2 045 kcal
En 10 portions : environ 205 kcal pour 100 grammes
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