4 tomates vertes (pour la verte) ou tomates (pour la rouge)
2 piments serrano ou jalapeño (plus si vous aimez le piquant)
1 gousse d’ail
1/4 d’oignon
Sel à votre goût
Pour la garniture :
Fromage frais râpé
Oignon finement haché
Crème fraîche à votre goût (facultatif)
Couenne de porc pressée (facultatif, mais traditionnelle)
Haricots frits (facultatif, comme base)
👨🍳 Préparation :
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