Jambon cru maison
Il nous est tous arrivé de voir du jambon cru et de nous demander comment il était préparé et ce qui le rendait si bon. C’est arrivé il y a quelques années, alors que je mangeais avec des amis. J’ai demandé à la personne qui m’avait apporté le jambon cru maison comment et où il le préparait.
Il m’a répondu qu’il l’avait fait lui-même. Pensant à une blague, j’ai ri, mais à la fin de la bouchée, il m’a donné la recette et j’ai vérifié. C’est une expérience unique à réaliser soi-même ; certes, cela a pris du temps, mais le résultat final est incroyable.
Après avoir préparé du jambon cru pour la première fois, j’en ai toujours au réfrigérateur, que ce soit pour le déguster avec du bon pain ou pour une pizza au jambon cru et à la roquette. C’est un délice !
Jambon cru maison
Comme je l’ai dit, c’est très simple à préparer, mais cela demande du temps et de l’attention. Il suffit de suivre les étapes à la lettre pour être parfait. Je vous laisse également une mini-recette pour les amateurs de sucré-salé.
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Comment faire du jambon cru maison ?
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