Préparez le poulet : Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Rincez le poulet et séchez-le. Enduisez-le d’huile d’olive et assaisonnez-le de sel et de poivre. Placez l’ail et les tranches d’orange à l’intérieur de la cavité.
Préparez le glaçage à l’orange : Dans une petite casserole, mélangez le jus d’orange, le miel, la sauce soja, le beurre, le zeste d’orange et le gingembre (si vous en utilisez). Faites chauffer jusqu’à ce que le beurre fonde et que les ingrédients soient combinés. Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
Appliquer le glaçage : Placer le poulet dans un plat à rôtir et verser la moitié du glaçage dessus.
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