1. Assaisonner le porc avec les épices.
2. Le cuire lentement (à la mijoteuse ou au four) jusqu’à ce qu’il soit tendre et facile à effilocher.
3. Option : Faire revenir dans une poêle pour le rendre croustillant. **Bas : Roulades de volaille sauce crémeuse aux herbes**
**Ingrédients :**
* Blancs de poulet ou dinde
* Farce (peut être à base de champignons, épinards ou fromage)
* Crème fraîche ou sauce béchamel
* Herbes (thym, origan)
* Ail, sel, poivre
**Préparation :
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