Alors, prêt(e) à enfiler votre tablier ? Ce gratin doré de chou-fleur et pommes de terre promet de réunir petits et grands autour de la table dans une ambiance chaleureuse. Que vous le serviez avec une salade verte pour un repas équilibré ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, il sera l’étoile de votre menu. C’est le moment de transformer des ingrédients simples en un chef-d’œuvre fondant et gratiné.
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
300 g de chou-fleur (précuit, idéalement à la vapeur pour conserver sa texture)
400 g de pommes de terre (cuites et coupées en tranches régulières)
50 g de jambon ou de lardons (facultatif pour une version végétarienne)
60 g de fromage râpé** (Gruyère, Comté ou Cheddar, selon vos préférences)
25 g de beurre
25 g de farine
300 ml de lait entier (ou demi-écrémé pour une version plus légère)
1 pincée de muscade moulue
Sel, poivre au goût
👩🍳 Préparation
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