Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la crème sure, le paprika, le poivre noir, le sel et l’aneth.
Bien mélanger pour créer une sauce onctueuse et crémeuse.
Servir:
Laissez refroidir le plat quelques minutes avant de le trancher.
Servir chaud accompagné d’une généreuse cuillerée de sauce au yaourt et à la crème sure.
Suggestions de service :
Servir comme un dîner léger avec une salade d’accompagnement.
Constitue un excellent plat d’accompagnement pour les viandes ou les poissons grillés.
Parfait pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch avec un œuf poché sur le dessus.
Dégustez-le comme plat principal végétarien satisfaisant.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous d’extraire autant de liquide que possible des courgettes pour éviter une cuisson détrempée.
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des épinards, des champignons ou des tomates pour plus de variété.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine sans gluten ou de la farine de pois chiche.
Ajustez les épices et les herbes selon vos préférences pour un profil de saveur différent.
Avantages nutritionnels :
Rempli de vitamines et de minéraux provenant de légumes frais comme les courgettes, les carottes et les poivrons.
Riche en protéines provenant des œufs et du fromage.
Contient des graisses saines provenant de la sauce à base de fromage et de yaourt.
Faible en glucides et en sucres raffinés, ce qui en fait une option de repas équilibrée et saine.
Informations nutritionnelles :
Convient aux végétariens.
Contient des produits laitiers, du gluten et des œufs.
Peut être adapté pour être sans gluten et sans produits laitiers avec des substituts appropriés.
Valeurs nutritionnelles (par portion, approximative) :
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