2 cuillères à soupe de yaourt
2 cuillères à soupe de crème sure
1 cuillère à café de paprika
Poivre noir au goût
Sel au goût
Un bouquet d’aneth finement haché
Instructions:
Préparez les légumes :
Râpez les courgettes et mettez-les dans une passoire. Saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour éliminer l’excès d’humidité. Au bout de 20 minutes, pressez les courgettes pour en extraire le liquide.
Râpez la pomme de terre et la carotte, et hachez finement l’oignon, le poivron rouge, le poivron jaune, la ciboulette, le persil et l’ail.
Mélanger les ingrédients :
Dans un grand bol, mélanger les courgettes râpées, la pomme de terre, l’oignon, la carotte, les poivrons rouges et jaunes, la ciboulette, le persil et l’ail.
Ajoutez les œufs battus, la farine, le poivre noir, le sel et le paprika. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Incorporer le maïs doux.
Cuire le mélange de courgettes et de pommes de terre :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Graisser un plat allant au four avec un peu d’huile et répartir uniformément le mélange de légumes dans le plat.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
Ajoutez le fromage et terminez la cuisson :
Retirez le plat du four et saupoudrez le dessus de mozzarella râpée et de cheddar.
Remettez le plat au four et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Préparez la sauce :
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