Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 35 minutes
Ingrédients
1 courgette
1 cuillère à café de sel
30 g de flocons d’avoine
100 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou votre choix)
2 oeufs
Poivre noir, au goût
Oignons de printemps (facultatif, hachés)
Instructions
Préparez les courgettes :
Coupez les courgettes en fines rondelles.
Saupoudrez les tranches de sel et laissez-les reposer pendant 10 minutes pour éliminer l’excès d’humidité.
Séchez les courgettes avec une serviette en papier pour éliminer le plus d’humidité possible.
Mélanger les ingrédients :
Dans un grand bol, mélanger les tranches de courgettes, les flocons d’avoine, le fromage râpé et les œufs.
Assaisonnez avec du poivre noir et mélangez bien.
Si vous les utilisez, ajoutez les oignons nouveaux hachés pour plus de saveur.
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