Ajoutez la viande hachée dans la poêle, en l’émiettant avec une cuillère, et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajoutez les poivrons hachés et laissez cuire encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporer les tomates en purée , l’ail émincé , le sel , le poivre , le paprika doux , le sucre et un peu d’eau pour ajuster la consistance. Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Une fois terminé, ajoutez le persil haché .
Étape 4 : Assemblage et cuisson
Disposez les tranches d’aubergines cuites au fond d’un plat allant au four.
Ajoutez une couche de pommes de terre cuites au four, coupées en fines tranches, sur l’aubergine.
Répartir uniformément la sauce à la viande hachée sur les pommes de terre.
Garnissez la pizza de mozzarella râpée et d’un filet de ketchup épicé pour plus de saveur.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Suggestions de service :
Servir chaud accompagné de pain croustillant pour tremper.
Accompagnez-le d’une simple salade verte pour un repas complet.
Garnissez pour une explosion de couleur.
Servir avec une trempette pour un contraste rafraîchissant.
A déguster avec un verre de vin rouge pour un dîner convivial.
Ingrédients clés :
Aubergine : Connue pour son goût légèrement amer et sa texture spongieuse, l’aubergine absorbe les saveurs des autres ingrédients tout en offrant une texture tendre et fondante dans la bouche une fois cuite.
Pommes de terre : Les pommes de terre coupées en fines tranches donnent du corps au plat, équilibrant la douceur de l’aubergine avec un peu de structure.
Fromage Mozzarella : La mozzarella ajoute une couche crémeuse et fromagère qui lie le plat et offre une bouchée satisfaisante et gluante une fois cuite.
Sauce tomate : Elle est souvent ajoutée entre les couches pour donner à la cuisson une saveur robuste avec une pointe d’acidité pour équilibrer la richesse du fromage et des légumes.
Herbes et épices : L’ail, l’origan, le basilic et parfois le persil sont utilisés pour rehausser les saveurs de la pâtisserie, ajoutant un élément parfumé et savoureux.
Méthode de cuisson :
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