Pourquoi tout le monde va adorer cette recette ?
Simplicité sans sorbetière : Pas de problème ! Cette recette ne nécessite qu’un congélateur.
Intensément crémeuse : Grâce à la crème fouettée et au lait concentré sucré, le résultat est onctueux et velouté.
Goût intense de pistache : La crème de pistache imprègne toute la préparation d’un riche goût de noisette.
Élégant et impressionnant : Idéal pour les dîners d’été, les fêtes ou un dessert après le repas.
Préparation rapide, effort minimal : Quelques étapes suffisent pour obtenir une glace maison.
Conseils de pro pour une glace à la pistache réussie
Utilisez une crème à la pistache de haute qualité pour une saveur authentique et intense.
Fouettez la crème jusqu’à obtenir des pics fermes avant de l’incorporer au mélange de pistaches pour une texture légère et aérienne.
Ne mélangez pas trop après avoir mélangé la crème fouettée et la base de pistaches ; incorporez délicatement pour conserver le volume.
Laissez congeler complètement pendant au moins 12 heures pour une consistance optimale.
Parsemez de pistaches hachées ou de crème supplémentaire juste avant de servir pour une texture et une présentation optimales.
Foire aux questions
Ai-je besoin d’une sorbetière pour cette recette ?
Non ! Cette glace à la pistache est sans sorbetière. Votre congélateur fait tout le travail.
Puis-je utiliser de la pâte de pistache maison ?
Oui. La pâte ou la crème de pistache maison est une excellente alternative ; assurez-vous simplement qu’elle soit lisse et légèrement sucrée.
Lire la suite sur la page suivante
