Préparation du gâteau haut et moelleux
Ce gâteau est idéal pour ceux qui recherchent un résultat parfait. Très moelleux, haut et savoureux. Avec seulement quelques ingrédients et en suivant les étapes, vous réaliserez un gâteau digne de toutes les fêtes. Suivez cette recette, accompagnée de conseils pratiques, pour un résultat optimal et éviter les problèmes courants lors de la cuisson des gâteaux.
Préchauffez le four à 175 °C (chaleur supérieure et inférieure). Chemisez le fond d’un moule de 22 cm de diamètre et graissez-le avec un spray antiadhésif ou du beurre.
Placez les blancs d’œufs dans un grand saladier et les jaunes dans un autre. Battez les blancs avec une pincée de sel. Lorsqu’ils blanchissent, ajoutez la moitié du sucre et continuez de battre jusqu’à obtenir une meringue ferme. Réservez.
Gâteau au chocolat et aux fraises
Biscuits au sésame
Dans le saladier contenant les jaunes d’œufs, ajoutez l’eau, l’huile, l’autre moitié du sucre, le zeste de citron et l’arôme vanille.
Fouettez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez le tout dans le saladier contenant les jaunes d’œufs. Battez jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
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