Gâteau Moelleux aux Poires et Pépites de Chocolat

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Si vous utilisez des poires fraîches, épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en tranches fines.

Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.

Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.

Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez l’extrait de vanille si vous le souhaitez.

Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.

Montage du gâteau : 

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